Березовый веник Vihta
Любители сауны считают, что березовый веник (vihta) необходим для идеальной сауны.
Веник делают из мягких, гибких березовых веток, которые после погружения в теплую воду издают нежный аромат. Его практическое назначение — возбудить кровообращение и поддерживать потоотделение организма. Веником похлестывают все тело сверху донизу, и его аромат остается на теле и через несколько часов после сауны. Не все виды берез годны для веника. Кудрявая береза (Betula verrucosa) и подвиды серебряной березы более всего подходят для этой цели, так как хорошо сохраняются и имеют обильную листву. Если эти виды недоступны, можно использовать белую березу (Betula pubescens or odorata), но веник из нее скоро становится скользким и поэтому менее приятен.
В районах, где не растет береза, можно использовать многие другие широколистные породы, такие, как дуб, клен, орех, горный ясень и даже некоторые сорта эвкалипта, пока они молодые и мягкие. Короткий веник делается из прутьев длиной 450 мм, длинный — 600 мм и больше. Чтобы веник дольше сохранился, прутья должны быть тщательно связаны прутиком, очищенным от листьев. Чтобы иметь веники в течение всей зимы, нужно заготовить их летом, упаковать в пластиковые мешки и положить в морозильный шкаф. Потом они оттаивают при комнатной температуре, и их даже можно не мочить в воде перед использованием. Если веник становится сухим или листья вянут в теплой атмосфере сауны, его погружают в теплую воду. При этом следует помнить, что если вода слишком теплая или если держать веник в воде слишком долго, листья пожелтеют и потеряют свой аромат. Если намоченный веник поместить ненадолго на камни, приятный запах распространится по комнате, и если поливать камин той водой, в которую опускали веник, аромат усилится. В воде не должно остаться никаких листьев, сережек, кусочков прутьев, так как, попав на камни, они сгорают с неприятным запахом.
Обычно каждый имеет свой собственный веник. Если веник хорошо сделан и за ним следят, его можно использовать в течение нескольких посещений сауны, подвешивая после каждой процедуры. Посещение сауны — приятный вид развлечения. Здесь можно не только снять напряжение, но и утолить жажду и голод. Специальные ужины в сауне (sauna-pala) стали обычаем, и всякий финн, пригласивший гостей в сауну, приготовит также и еду или, по крайней мере, легкую закуску и кофе. Сосиски из свинины и баранины обычно поджаривают на открытом огне в раздевалке или комнате для отдыха, иногда на металлическом подносе, подвешенном над камнями печки. Поскольку организм теряет много соли с испариной, неплохо среди закусок иметь что-нибудь соленое. Хороши любые напитки, утоляющие жажду. Крепких напитков следует избегать, чтобы не испортить все приятные ощущения после сауны. Холодное пиво, сухие вина, чай, кофе — прекрасное питье.
Эстетическое удовольствие от сауны усиливается красивыми необходимыми принадлежностями.
Рис. 179. Ужин или легкая закуска после сауны стали традиционными |
Источник: Allan Konya, Alewyn Burger. "The International Handbook of finnish Sauna", 1973
Добавить комментарий